Red de apoyo y difusión
Las panquecas son un plato muy delicioso y nutritivo para los niños, con ella podemos darle algunos vegetales y/o frutas como zanahorias, remolacha, cambúr, manzanas. Y para que sean bien vistosas usamos cortadores de galletas de diversas formas, incluso de letras para los más grandecitos y así estamos reforzando su parte académica.
Ingredientes:
  • 1 1/4 Taza de Harina
  • 2 Cucharadas de polvo para hornear
  • 1/4 Cucharada de sal
  • 1/4 Taza de azúcar morena
  • 3/4 Tazas de leche entera
  • 1 1/2 Cucharada de esencia de vainilla
  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 2 Huevo
  • 2 Tazas de zanahoria rallada

Elaboración:

Mezcle en un recipiente la harina, el polvo para hornear y la sal; en otro envase mezcle 1/4 de taza de la azúcar morena con los huevos, la leche, la vainilla y el aceite.

Vierta esta mezcla con la mezcla de harina y mezcle con un batidor y vaya agregandole la zanahoria.

En una sartén bien caliente engrase y con una cuchara tipo sopera coloque una porción y cocine por 2 minutos o hasta que tenga muchas burbujas, volteé y cocine por 1 minuto más.

Para hacerla mas vistosa a nuestros niños puedes presentársela en el plato en diversas formas, usando cortadores de galletas.

Esta receta es muy nutritiva para el desayuno y/o cena, acompañada con miel y/ queso.

Una respuesta a Panquecas de Zanahoria

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Boletín ATR
Regístrate en el Boletín y recibe toda la información, consejos e investigaciones que la red de apoyo vaya recopilando.
Name:
País
Email Marketing by Javelin
No nos gusta en SPAM, tu dirección de mail no será compartida con nadie. También tendrás la opción de darte de baja del Boletín.